
Jamón raza Berkshire
Jamón raza Berkshire con más de 18 meses de curación corte en «V»
Recomendación
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Nota: La selección de corte y envasado del producto conlleva un incremento de entre 3-5 días en el envío.
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La raza Berkshire tiene origen en el condado de Berskhire de Inglaterra. Este jamón proviene del cruce de machos Berkshire 100% y hembras Duroc 100%, lo que hace que tengan una textura fina y suave con una alta proporción de veteado y un sabor único. Estos cerdos son alimentados a base de cereales mejorados. Su curación es superior a 18 meses en secadero 100% natural, dentro del Parque Natural de la Sierra de Baza.
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