
Vino Navajas Graciano Joven 2020, DOC Rioja
Vino tinto monovariedad Graciano, joven 2020, DOC Rioja.
De la zona Rioja Alta, un vino compuesto 100% Graciano. La uva, recogida a mano, se despalilla y encuba de manera tradicional. Durante la fermentación, que transcurre de forma espontánea pero controlada físicamente, con una maceración en frío previa, la temperatura no supera los 28ºC para poder extraer las propiedades de esta variedad: su gran potencial fenólico y aromático que influye en muchos aspectos del vino final permitiendo su diferenciación. Su color es rojo cereza muy vivo con toques violáceos y ligeros matices debidos a su corto paso por barrica. Su nariz es intensa, frutal, se aprecia regaliz, es balsámica, bastante especiada y mineral. En su paso por boca es intenso, fresco, con una acidez adecuada. Combina a la perfección con carnes rojas y quesos.
CAPACIDAD | 750 ml |
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