
Jamón raza Duroc 75%
Nuestros Duroc presentan una carne jugosa, de tipo graso, con cierto índice de infiltración intramuscular, lo que proporciona una veta suave por toda la pieza.
Recomendación
Desde La Jamoná te recomendamos este producto para consumo en casa, en pieza entera o loncheado a cuchillo, es perfecto para desayunos, bocadillos o tapear.
Nota: La selección de corte y envasado del producto conlleva un incremento de entre 3-5 días en el envío.
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El jamón de raza Duroc es una perfecta combinación entre magro y grasa. Esta pieza presenta una carne jugosa con cierto índice de filtración intramuscular, que aporta una veta suave por toda la pieza. Su curación es superior a 18 meses en secadero 100% natural, dentro del Parque Natural de la Sierra de Baza. El resultado de este proceso de curación es un sabor exclusivo y perfectamente identificable.
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