Cabecero de lomo Duroc curado
Media pieza de cabecero de lomo raza Duroc. Peso 450-550grs aprox.
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El cabecero de lomo Duroc curado es un embutido premium elaborado a partir de una selección exclusiva de lomos altos de cerdo Duroc, una raza valorada por su jugosidad, suavidad y sabor natural. Su proceso de curación artesanal y el embutido en tripa de fibra garantizan una pieza homogénea, poco fibrosa y con una textura excepcional en cada corte.
Este cabecero de aguja curado destaca por su color intenso, su aroma equilibrado y un sabor profundo en el que la carne de primera calidad es la protagonista. Las especias se utilizan de forma moderada para mantener la esencia de un embutido elegante, auténtico y lleno de matices.
Perfecto para disfrutar en tapas, tablas de embutidos o como acompañamiento en recetas gourmet, este lomo Duroc curado es una opción ideal para los paladares más exigentes que buscan calidad, tradición y un sabor inigualable.
| Ingredientes | Aguja sin hueso de cerdo Duroc (46,2%),pimentones, sal, especias, aceite de girasol, dextrosa, dextrina, proteína de cerdo, fibra vegetal, aromas, azúcar, conservadores (E-252, E-250, E- 262 i), antioxidante (E-301), extractos de especias, fermento (staphylococcus xylosos), ajo. Envoltura de fibran no comestible. |
|---|---|
| Valores nutricionales | por cada 100g |
| Valor Energético | 1151 kJ — 275 Kcal |
| Hidratos de carbono | 1.5g |
| de los cuales azúcares | 0.6g |
| Proteínas | 39.6g |
| Sal | 3.4g |
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